In mijn dagelijkse werk gaat het elke dag over beleggen. De dynamische wereld van effectenbeurzen, rentes, crypto ’s vastgoedprijzen, oliefutures etc. De recente dalingen van aandelenmarkten zorgen voor een betere waardering en rendementskansen en dat is met de hoge huizenprijzen en lage spaarrente, maar goed ook. Toch wil ik het vandaag over het andere beleggen hebben.
Als kind had ik een grote favoriet: een broodje pindakaas met hagelslag. Stiekem lust ik het nog steeds heel graag. Dit is natuurlijk dubbel beleg, maar daar wist mijn moeder wel goed mee om te gaan en zo kreeg ik dus ook een tweede sneetje brood er bovenop. Het combineren van beleg vind ik nog steeds een mooie bezigheid. Pindakaas kan je sowieso goed combineren, met banaan, jam of sambal. Een ander gewillig basisingrediënt is kaas. Heerlijk met ham, komkommer en een verdwaalde tomaat. Misschien nog een eitje erbij? Mmmm, lekker.
Aankomende kerstlunch ga ik iets nieuws proberen, gelukkig kreeg ik afgelopen week twee boeken met 55 ideeën om op brood te smeren. In dit geval is dubbel wat veel, dus ik kan er een weggeven. Heb je een heerlijke suggestie om op brood te smeren, laat het weten aan de redactie. De beste reactie krijgt onderstaand boek en kan net als ik de komende winterdagen heerlijk combineren.
Veel smeerplezier,
Ardo
